子部
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子部·谱录类
茶说
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】記茶事，論茶品，錄茶藝，悟茶道，集雅成箋，習得晚明文人茶事心法。【撰述】又名茶箋，明屠隆撰。屠隆於神宗萬曆十八年前後撰成考槃餘事四卷，共十六節。喻政萬曆四十一年編茶書全集，抽取考槃餘事中「茶箋」、山齋箋中「茶寮」之文，合編而成，易名爲茶說。列當時名茶六種，言：「虎丘最號精絕，爲天下冠，惜不多產，皆爲豪右所據，寂寞山家，無由獲購矣。」【體例】凡二千八百余字，分二十八條，大抵記述茶品類、採制、
子部·谱录类
茶考
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】辨茶真僞，承啟茶史脈絡；品評茶味，記古今烹茶之法。【撰述】明陳師撰。書末有衛承芳萬曆癸巳序，稱此爲陳師晚年所撰。書成於明萬曆二十一年或稍前，僅見茶書全集本。凡千餘字，共五則。分別考證唐代釋皎然茶訣，辨別蒙頂之茶，明析「旗槍」之義，比較諸茶品第高下，介紹烹煎之法。均爲略有所見，隨筆記下，未詳加考證。其中第二則辨山東蒙陰縣石蘚，亦稱蒙茶，此是僞茶，與四川蒙山蒙頂有天壤之別。末則評論杭俗撮泡茶，
子部·道家类
老子道德经
明嘉靖顾氏世德堂刊本
【簡介】道德經，又稱老子、道德真經、老子五千文及五千言，道家奉爲創始典籍。呂氏春秋注稱上至經，漢初直呼老子，自漢景帝起，此書被尊爲道德經。以「道德」爲綱宗，論述修身、治國、用兵、養生之道，文意深奧，包涵廣博，爲萬經之王。所謂道法自然，道生一，一生二，二生三，三生萬物。【撰述】據史記老子傳載，老子「居周久之，見周之衰，乃遂去。至關，關尹喜曰：子將隱矣，強爲我著書，於是老子言道德五千言而去，莫知始終」
子部·谱录类
水品全秩
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】補陸羽茶經未備，立茶道水質品鑒之圭臬，融地理於茶道，現茶道精微之思。【撰述】又名水品，明徐獻忠撰。獻忠有吳興掌故集，已著錄。書成於嘉靖三十三年，皆品煎茶之水。舊本題曰水品全帙，立名殊不可解。考田崇蘅、蔣灼二跋皆稱水品，無全帙字，疑書僅一冊，藏弆家插架題簽，於水品下寫全帙字，傳寫者誤連爲書名也。上卷爲總論，分七目：「一曰源，二曰清，三曰流，四曰甘，五曰寒，六曰品，七曰雜說」。下卷記諸水，自上
子部·谱录类
荈茗录
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】記茶事源流，述茶道精粹，總唐季烹茶之法，制茶技藝，實茗飲文化之寶典。【撰述】宋陶谷撰。是書肇於宋開寶三載，溯其本源，乃蘇廙十六湯品之遺緒。流傳至宋，陶谷更定體例，易名荈茗錄。谷之纂輯是編，蓋欲總唐季烹茶之法，揚茗飲之藝，使茶道精微傳諸後世。其以蘇氏舊著爲基，撷其菁華，芟其蕪雜，訂訛正謬，廣徵故實，論列煎茶之術，融技藝與風雅於一爐。凡茶之源流、制焙之法、品啜之藝，並茶事異聞、詩文題詠，靡不賅
子部·谱录类
煎茶水记（煎茶水日记)
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】茶道水經注，唐代品水玄鑒秘笈。品水論源，厚古不薄今，開中國煮茶用水專論之先河。【撰述】唐張又新撰。成書約在唐寶歴元年。歷代書志所載不一：新唐書藝文志入小說類，崇文總目同之；郡齋讀書志農家類，陳氏直齋書錄解題列雜藝，通志藝文略置食貨，宋史藝文志歸農家。首載刑部侍郎劉伯芻所品七水，次錄陸羽所品二十水。又新自謂元和九年初成名時，得此書於薦福寺得於楚僧，原題煮茶記，乃代宗朝湖州刺史李季卿得陸羽口授
子部·谱录类
茶话
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】隱者觀茶，茶中見文人傲骨；筆墨清歡，文氣挾林下清風。以岩棲高士之眼，品茶論世，融茶道於藝文。【撰述】明陳繼儒撰。成書約在萬曆二十三年，刊本僅見明喻政茶書全集本，雜錄茶論。凡十九則，約七百五十字，七則出自岩棲幽事，十一則出自太平清話「是集撰於萬曆乙未」，或乃喻政從此類集中摘編而成。所論茶飲開創之功不在陸羽，而在吳王、晉人，宋徽宗大觀茶論不及陶穀十六湯品等，爲他書中所未見者。所言「一人得神，二
子部·谱录类
茗笈
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】以陸羽之文爲經，採諸家之說爲傳，開卷則古今茶事粲然在目，檢用則源流異同立判涇渭，實爲中國首部茶學文獻彙編。【撰述】明屠本畯撰。按薛岡序文，是書寫定於萬曆三十八年。然明神宗萬曆十八年屠隆所撰考盤余事養水一節中，已引用屠本畯茗笈品泉章中一段「喻政編茶書全集時已將其刪去」，是故此書當撰於萬曆十八年之前。凡十六章，分上下篇。章首均列讚語，以陸羽茶經爲綱，又輯錄十八種茶書爲傳文，雜論茗事，對茶葉生產
子部·谱录类
汤品
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】點茶法度之錦繡，茶道技藝之重光，承陸羽茶經遺緒，集唐宋點茶技藝之大成。【撰述】又名十六湯品，唐蘇廙撰，成書約在唐末五代，至遲不逾宋初。鄭堂讀書記言「似宋元間人所僞託，斷不出於唐人」。原存廙所撰仙芽傳卷第九，然此集散佚不傳世。幸宋陶穀清異錄茗荈部編入首條，明其出處，得以流傳。於茶藝、茶道及茶史，實有不可闕如之價。四庫全書存目，題作「湯品」，不著撰者姓名。 【體例】凡一卷，主「湯爲茶司命」之旨
子部·谱录类
茗笈品藻
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】論茶道、辨古籍，以屠本畯茗笈爲基，博採茶論，品藻精微。【撰述】明王嗣奭撰。本畯深能究茶之理，契茶之趣，得諸家論茶書，有會於心，采其雋永者，撰成茗笈。嗣奭等讀之，撰是文以贊評，茶書全集本收錄。【體例】收王嗣奭、范汝梓、陳鍈、屠玉衡所撰品評茗笈四篇，類題跋文詞。【著者】嗣奭，字右仲，號於越，又號艱貞居士，浙江鄞縣人。萬曆舉人，官涪州知州。明亡返鄉。清兵南下，迫誘在鄉官紳至杭州朝見，嗣奭堅拒不出
子部·谱录类
煮泉小品
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】鑒水成書，承脈陸羽餘緒，以泉爲鏡、映照人間清濁。論煮茶用水，開水學專論之先。【撰述】明田藝蘅撰。關於泉品之茶書，於嘉靖三十三年寫成。卷目前有嘉靖甲寅趙觀敘文、田氏自引，卷末附蔣灼跋文。彙集歷代論茶與水之詩文，分類歸納爲九種水性，記述考據並舉。四庫全書總目提要謂其「大抵原本舊文，未能標異于水品、茶經之外。」然按田藝蘅序水品云：「余嘗著煮泉小品，有取材於鴻漸茶經者十有三，近游吳興，會徐伯臣水品
子部·谱录类
张伯渊茶录
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】廿三法門，窮極茶事；味覺真詮，涵泳江南；採製貯飲，一脈貫通，盡攝茶事精微。【撰述】明張源撰。書成於萬曆中，僅見茶書全集，目錄題爲茶錄，而正文題爲張伯淵茶錄，乃喻政編刻茶書時所加。其文亦見於屠本峻茗笈，或茶書全集本前已有刊本流傳。據顧大典茶錄引稱：「源志甘恬淡，性合幽棲，號稱隱君子。其隱於山谷間，博覽諸子百家，嗜茶研茶理，每博覽之暇，汲泉煮茗，以自愉快，無間寒暑，曆三十年。疲精殫思，不究茶之
