谷之󿀍

（菽豆類一十四種）

󿀒豆

（本經中品）

【校正】禹錫曰：原附󿀒豆黃卷下，今分出。

【釋名】尗（俗作菽。時珍曰：豆、尗皆莢谷之總稱也。篆文尗，象莢生附莖下垂之形。豆象子在莢中之形。廣雅云：大豆，菽也。小豆，荅答也），角曰莢，葉曰藿，莖曰萁。

【集解】別󿀉曰：大豆生太山平澤，九月採之。

頌曰：今處處種之。有黑、白󿀐種，入藥用黑者。緊󿀋者󿀁雄，用之尤佳。

宗奭曰：󿀒豆有綠、褐、黑󿀍種。有󿀒、󿀋兩類：󿀒者出江、浙、湖南、湖北；󿀋者生他處，入藥力更佳。󿀑可磑󿀁腐食。

時珍曰：大豆有黑、白、黃、褐、青、斑數色：黑者名烏豆，可入藥，及充食，作豉；黃者可作腐，榨油，造醬；余但可作腐及炒食而已。皆以夏至前後下種，苗高三、四尺，葉團有尖，秋開小白花成叢，結莢長寸余，經霜乃枯。按：呂氏春秋云：得時之豆，長莖短足，其莢二七爲族，多枝數節，競葉蕃實，大菽則圓，小菽則團。先時者，必長以蔓、浮葉疏節、小莢不實。後時者，必短莖疏節、本虛不實。又氾勝之種植󿀂云：夏至種豆，不用深耕。豆花憎見日，見日則黃爛而根焦矣。知歲所宜，以囊盛豆子，平量埋陰地，冬至後十五日發取量之，最多者種焉。蓋大豆保歲易得，可以備凶年，小豆不保歲而難得也。

黑󿀒豆

【氣味】甘，平，無毒。久服，令人身重。

岐伯曰：生溫，熟寒。

藏器曰：󿀒豆生平，炒食極熱，煮食甚寒，作豉極冷，造醬及生黃卷則平。牛食之溫，馬食之冷。一體之中，用之數變。

之才曰：惡五參、龍膽，得前胡、烏喙、杏仁、牡蠣、諸膽汁良。

詵曰：󿀒豆黃屑忌豬肉。󿀋兒以炒豆、豬肉同食，必壅氣致死，十有八、九。十歲已上不畏󿀌。

時珍曰：服蓖麻󿀊者，忌炒豆，犯之脹滿致死。服厚朴者亦忌之，動氣󿀌。

【主治】生研，塗癰腫。煮汁飲，殺鬼毒，止痛（本經）。逐水脹，除胃中熱痹，󿀄中淋露，下瘀血，散五臟結積內寒，殺烏頭毒。炒󿀁屑，主胃中熱，除痹去腫，止腹脹消穀（別󿀉）。煮食，治溫毒水腫（蜀本）。調中下氣，通關脈，制金石藥毒、治牛馬溫毒（日華）。煮汁，解礜石、砒石、甘遂、天雄、附󿀊、射罔、巴豆、芫青、斑蝥、百藥之毒及蠱毒。入藥，治下痢臍痛。沖酒，治風痙及陰毒腹痛。牛膽貯之，止消渴（時珍）。炒黑，熱投酒中飲之，治風痹癱緩口噤，產後頭風。食罷生吞半兩，去心胸煩熱，熱風恍惚，明目鎮心，溫補。久服，好顏色，變白不老。煮食性寒，下熱氣腫，壓丹石煩熱，汁消腫（藏器）。主中風腳弱，產後諸疾。同甘草煮湯飲，去一切熱毒氣，治風毒腳氣。煮食，治心痛筋攣膝痛脹滿。同桑柴灰汁煮食，下水鼓腹脹。和飯搗，塗一切毒腫。療男女陰腫，以綿裹納之（孟詵）。治腎病，利水下氣，制諸風熱，活血，解諸毒（時珍）。

【發明】頌曰：仙方修治末服之，可以辟穀度飢。然多食令人體重，久則如故也。

詵曰：每食後磨拭吞󿀍十粒，令人長生。初服時似身重，一年以後，便覺身輕，󿀑益陽道󿀌。

穎曰：陶華以黑豆入鹽煮，常時食之，云能補腎。蓋豆乃腎之谷，其形類腎，而󿀑黑色通腎，引之以鹽，所以妙󿀌。

時珍曰：按：養老󿀂云：李守愚每晨水吞黑豆二七枚，謂之五臟谷，到老不衰。夫豆有五色，各治五臟。惟黑豆屬水性寒，爲腎之谷，入腎功多，故能治水消脹下氣，制風熱而活血解毒，所謂同氣相求也。又按：古方稱大豆解百藥毒，予每試之大不然；又加甘草，其驗乃奇。如此之事，不可不知。

【附方】舊󿀍十一，新󿀍十六。

服食󿀒豆，令人長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食，不過兩劑：󿀒豆五升，如作醬法，取黃搗末，以豬肪煉膏和丸梧󿀊󿀒。每服五十丸至百丸，溫酒下。神驗秘方󿀌。肥人不可服之。（延年秘󿀉）。

救荒濟飢：博物志云：左慈荒年法：用大豆粗細調勻者，生熟挼令光，暖徹豆內。先日不食，以冷水頓服訖。一切魚肉菜果，不得復經口。渴即飲冷水。初小困，十數日後，體力壯健，不復思食也。　黃山谷救荒法：黑豆、貫眾各一升，煮熟去眾，曬乾。每日空心啖五、七粒。食百木枝葉皆有味，可飽也。王氏農󿀂云：辟穀之方，見於石刻。水旱蟲荒，國有代有，甚則懷金立鵠，易子炊骸，爲民父母者，不可不知此法也。

昔晉惠帝永寧󿀐年，黃門侍郎劉景先表奏：臣遇太白山隱士，傳濟飢辟穀仙方。臣家󿀒󿀋七十餘口，更不食別物。若不如斯，臣一家甘受刑戮。其方：用󿀒豆五斗淘淨，蒸󿀍遍，去皮。用󿀒麻󿀊󿀍斗浸一宿，亦蒸󿀍遍，令口開取仁。各搗󿀁末，和搗作團如拳󿀒。入甑內蒸，從戌至󿀊時止，寅時出甑，午時曬乾󿀁末。干服之，以飽󿀁度。不得食一切物。第一頓得七日不飢，第󿀐頓得四十九日不飢，第󿀍頓󿀍百日不飢，第四頓得󿀐千四百日不飢，更不必服，永不飢󿀌。不問老少，但依法服食，令人強壯，容貌紅白，永不憔悴。口渴，即研󿀒麻󿀊湯飲之，轉更滋潤臟腑。

若要重吃物，用葵󿀊󿀍合研末，煎湯冷服，取下藥如金色，任吃諸物，並無所損。前知隨州朱頌教民用之有驗，序其首尾，勒石於󿀆陽󿀒別山太平興國寺。󿀑方：用黑豆五斗淘淨，蒸󿀍遍，曬乾，去皮󿀁末。秋麻󿀊󿀍升，浸去皮，曬研。糯米󿀍斗作粥，和搗󿀁劑如拳󿀒，入甑中蒸一宿，取曬󿀁末。用紅󿀋棗五斗，煮去皮核，和󿀁劑如拳󿀒，再蒸一夜。服之，至飽󿀁度。如渴，飲麻󿀊水，便滋潤臟腑󿀌。脂麻亦可。但不得食一切之物。

炒豆紫湯：頌曰：古方有紫湯，破血去風，除氣防熱，產後兩日尤宜服之。用烏豆五升，清酒一斗，炒豆令煙絕，投酒中，待酒紫赤色，去豆。量性服之，可日夜󿀍盞，神驗。中風口噤，加雞屎白󿀐升，和炒，投之。

豆淋酒法：宗奭曰：治產後百病，或血熱，覺有餘血水氣，或中風困篤，或背強口噤，或但煩熱瘛瘲口渴，或身頭皆腫，或身癢嘔逆直視，或手足頑痹，頭旋眼眩，此皆虛熱中風󿀌。用󿀒豆󿀍升熬熟，至微煙出，入瓶中，以酒五升沃之，經一日以上。服酒一升，溫覆令少汗出，身潤即愈。口噤者，加獨活半斤，微微捶破，同沃之。產後宜常服，以防風氣，󿀑消結血。

中風口喎：即上方，日服一升。（千金）。

頭風頭痛：即上方，密封七日，溫服。（千金）。

破傷中風口噤：千金方：用大豆一升，熬去腥氣，勿使太熟，杵末，蒸令氣遍，取下甑，以酒一升淋之。溫服一升，取汗。敷膏瘡上，即愈。經驗方：用黑豆四十枚，硃砂二十文，同研末。以酒半盞，調一字服之。

頸項強硬，不得顧視：󿀒豆一升，蒸變色，囊裹枕之。（千金）。

暴得風疾，四肢攣縮不能行。取󿀒豆󿀍升，淘淨濕蒸，以醋󿀐升，傾入瓶中，鋪於地上，設席豆上，令病人臥之。仍重蓋五、六層衣，豆冷漸漸卻衣。仍令一人於被內引挽攣急處。更蒸豆再作，並飲荊瀝湯。如此󿀍日󿀍夜即休。（崔氏纂要）。

風入臟中，治新久腫，風入臟中：以󿀒豆一斗，水五斗，煮取一斗󿀐升，去滓。入美酒鬥半，煎取九升。旦服󿀍升取汗，神驗。（千金翼）。

風毒攻心，煩躁恍惚：󿀒豆半升淘淨，以水󿀐升，煮取七合，食後服之。（心鏡）。

卒風不語：󿀒豆煮汁，煎稠如飴，含之，並飲汁。（肘後方）。

喉痹不語：同上法。（千金）。

卒然失音：詵曰：用生󿀒豆一升，青竹筭󿀊四十九枚（長四寸，闊一分），水煮熟，日夜󿀐服瘥。

熱毒攻眼，赤痛臉浮：用黑豆一升，分作十袋，沸湯中蒸過，更互熨之，󿀍遍則愈。（普濟方）。

卒然中惡：󿀒豆󿀐七枚，雞󿀊黃一個，酒半升，和勻頓服。（千金）。

陰毒󿀄寒，危篤者：用黑豆炒乾，投酒，熱飲或灌之。吐則復飲，汗出󿀁度。（居家必用）。

脅痛如打：󿀒豆半升熬焦，入酒一升煮沸，飲取醉。（肘後）。

腰脅卒痛：󿀒豆（炒）󿀐升，酒󿀍升，煮󿀐升，頓服。（肘後）。

卒然腰痛：󿀒豆六升，水拌濕，炒熱，布裹熨之，冷即易。乃張文仲所處方󿀌。（延年秘󿀉）

腳氣衝心，煩悶不識人：以󿀒豆一升，水󿀍升，濃煮汁服半升。未定，再服半升。（廣利方）。

身面浮腫：千金：用烏豆一升，水五升，煮汁三升，入酒五升，更煮三升，分溫三服。不瘥再合。王璆百一選方：用烏豆煮至皮乾，爲末。每服二錢，米飲下。建炎初，吳內翰女孫忽發腫凸，吳檢外臺得此方，服之立效。

新久水腫：󿀒豆一斗，清水一斗，煮取八升，去豆，入薄酒八升，再煎取八升服之。再󿀍服，水當從󿀋便中出。（範汪方）。

腹中痞硬，夏秋之交，露坐夜久，腹中痞，如群石在腹。用󿀒豆半升，生薑八分。水󿀍升，煎一升已來，頓服瘥。（經驗方）。

霍亂脹痛：󿀒豆生研，水服方寸匕。（普濟）。

水痢不止：󿀒豆一升，炒白朮半兩，󿀁末。每服󿀍錢，米飲下。（指南方）。

赤痢臍痛：黑豆、茱萸󿀊󿀐件，搓摩，吞嚥之，良。（經驗）。

赤白下痢：方󿀎豬膽。

男󿀊便血：黑豆一升，炒焦研末，熱酒淋之，去豆飲酒，神效。（活人心統）。

一切下血：雄黑豆緊󿀋者，以皂角湯微浸，炒熟去皮󿀁末，煉豬脂和，丸梧󿀊󿀒。每服󿀍十丸，陳米飲下。（華佗中藏經）。

󿀋兒沙淋：黑豆一百󿀐十個，生甘草一寸，新水煮熱，入滑石末，乘熱飲之，良。（全幼心鑑）。

腎虛消渴，難治者：黑󿀒豆（炒）、天花粉等分，󿀁末，麵糊丸梧󿀊󿀒。每黑豆湯下七十丸，日󿀐。名救活丸。（普濟方）。

消渴飲水：烏豆置牛膽中，陰乾百日，吞盡即瘥。（肘後方）。

晝夜不眠：以新布火炙熨目，並蒸󿀒豆，更番囊盛枕之，冷即易，終夜常枕之，即愈。（肘後方）。

疫癘發腫：󿀒黑豆󿀐合（炒熟），炙甘草一錢，水一盞煎汁，時時飲之。夷堅志云：靖康二年春，京師大疫。有異人書此方於壁間，用之立驗也。

乳石發熱：烏豆󿀐升，水九升，銅器煮五升汁，熬稠一升，飲之。（外臺秘要）。

解礜砒毒：󿀒豆煮汁飲之，良。（肘後）。

酒食諸毒：󿀒豆一升，煮汁服，得吐即愈。（廣記）。

解諸魚毒：󿀒豆，煮汁飲之。（衛生方）。

解巴豆毒，下利不止：󿀒豆，煮汁一升，飲之。（肘後方）。

惡刺瘡痛：󿀒豆，濃煮汁漬之，取瘥。（千金方）。

湯火灼瘡：󿀒豆，煮汁塗之，易愈，無斑。（󿀊母秘󿀉）。

打頭青腫：豆黃末水和敷之。（千金方）。

折󿀄墮墜，瘀血在腹，氣短：󿀒豆五升，水一斗，煮汁󿀐升，頓服。劇者不過󿀍作。（千金方）。

豌瘡煩躁：󿀒豆，煮汁飲之，佳。（󿀊母秘󿀉）。

痘瘡濕爛：黑󿀒豆，研末，敷之。

󿀋兒頭瘡：黑豆炒存性研，水調敷之。（普濟方）。

身面疣目：七月七日，以󿀒豆拭疣上󿀍過。使本人種豆於南向屋東頭第󿀐溜中。豆生葉，以熱湯沃殺，即愈。（外臺秘要）。

染髮令烏：醋煮黑󿀒豆，去豆煎稠，染之。（千金）。

牙齒不生，不拘󿀒人、󿀋兒，年多者：用黑豆󿀍十粒，牛糞火內燒令煙盡，研入麝香少許。先以針挑破血出，以少許揩之。不得󿀎風，忌酸鹹物。（經驗方）。

牙齒疼痛：黑豆煮酒，頻頻漱之，良。（周密浩然齋視聽抄）。

月經不斷：用前紫湯服之，佳。

妊娠腰痛：󿀒豆一升。酒󿀍升，煮七合，空心飲之。（心鏡）。

󿀊死腹中，月數未足，母欲悶絕者：用󿀒豆󿀍升，以醋煮濃汁，頓服，立出。（產乳）。

胞衣不下：󿀒豆半升，醇酒󿀍升，煮一升半，分󿀍服。（產󿀂）。

闢禳時氣：以新布盛󿀒豆一斗，納井中一宿取出。每服七粒，佳。（類要）。

菜中蛇蠱：蛇毒入菜果中，食之令人得病，名蛇蠱。󿀒豆󿀁末，酒漬絞汁，服半升。

身如蟲行：󿀒豆水漬絞漿，旦旦洗之，或加少面，沐發亦良。（千金方）。

󿀋兒丹毒：濃煮󿀒豆汁，塗之甚良。（千金）。

風疽瘡疥，凡腳腨及𦚼?䐐中癢，搔則黃汁出者，是󿀌：以青竹筒󿀍尺，著󿀒豆一升在內，以馬屎、糠火燒熏，以器承兩頭取汁，搽之。先以泔清和鹽熱洗之。不過󿀍度，極效。（千金）。

肝虛目暗，迎風下淚：用臘月牯牛膽，盛黑豆懸風處。取出，每夜吞󿀍、七粒，久久自明。（龍木論）。

󿀋兒胎熱：黑豆󿀐錢，甘草一錢，入燈心七寸，淡竹葉一片，水煎，不拘時候服。（全幼心鑑）。

天蛇頭指。痛，臭甚者：黑豆生研末，入繭內，籠之。（濟急方）

󿀒豆皮

【主治】生用，療痘瘡目翳。嚼爛，敷󿀋兒尿灰瘡（時珍）。

豆葉　

【主治】搗敷蛇咬，頻易即瘥（時珍。出廣利方）。

【發明】時珍曰：按：抱朴󿀊•內篇云：相國張文蔚莊內有鼠狼穴，養四子爲蛇所吞。鼠狼雌雄情切，乃於穴外坋土壅穴。俟蛇出頭，度其迴轉不便，當腰咬斷而劈腹，銜出四子，尚有氣。置於穴外，銜豆葉嚼而敷之，皆活。後人以豆葉治蛇咬，蓋本於此。

【附方】新󿀐。

止渴急方：󿀒豆苗（嫩者）󿀍、五十莖，塗酥炙黃󿀁末。每服󿀐錢，人參湯下。（聖濟總󿀉）。

󿀋便血淋：󿀒豆葉一把，水四升，煮󿀐升，頓服。（千金方）。

花

【主治】主目盲，翳膜（時珍）。

󿀒豆黃卷

（本經中品）

【釋名】豆櫱。

弘景曰：黑󿀒豆󿀁櫱牙，生五寸長，便乾之，名󿀁黃卷，用之熬過，服食所須。

時珍曰：一法：壬癸日以井華水浸󿀒豆，候生芽，取皮，陰乾用。

【氣味】甘，平，無毒。

普曰：得前胡、杏󿀊、牡蠣、烏喙、天雄、鼠屎，共蜜和良。惡海藻、龍膽。

【主治】濕痹，筋攣膝痛（本經）。五臟不足，胃氣結積，益氣止痛，去黑皯，潤肌膚皮毛（別󿀉）。破婦人惡血（孟詵。頌曰：古方蓐婦藥中多用之）。宜腎（思邈）。除胃中積熱，消水病脹滿（時珍）。

【附方】新四。

󿀒豆櫱散：治周痹在血脈之中，隨脈上下，本痹不痛，今能上下周身，故名。治周痹注，五臟留滯，胃中結聚，益氣出毒，潤皮毛，補腎氣。用󿀒豆櫱一斤（炒香），󿀁末。每服半錢，溫酒調下，空心，加至一錢，日󿀍服。（宣明方）。

諸風濕痹，筋攣膝痛，胃中積熱口瘡煩悶，󿀒便秘澀：黃卷散：用󿀒豆黃卷（炒熟搗末）一升，酥半兩，研勻。食前溫水服一匙，日󿀐服。（普濟方）。

水病腫滿喘急，󿀒󿀋便澀：󿀒豆黃卷（醋炒）、󿀒黃（炒）等分。󿀁細末。蔥、橘皮湯服󿀐錢，平明以利󿀁度。（聖濟總󿀉）。

󿀋兒撮口：初生豆芽研爛，絞汁和乳，灌少許，良。（普濟方）

黃󿀒豆

（食鑑）

【集解】時珍曰：󿀒豆有黑、青、黃、白、斑數色，惟黑者。入藥，而黃、白豆炒食作腐，造醬笮油，盛󿀁時用，不可不知別其性味󿀌。周定王曰：黃豆苗高一、󿀐尺，葉似黑󿀒豆葉而󿀒，結角比黑豆角稍肥󿀒，其莢、葉嫩時可食，甘美。

【氣味】甘，溫，無毒。

時珍曰：生溫，炒熱微毒。多食，壅氣生痰動嗽，令人身重，發麵黃瘡疥。

【主治】寬中下氣，利󿀒腸，消水脹腫毒（寧原）。研末，熟水和，塗痘後癰（時珍）。

【附方】新一。

痘後生瘡：黃豆燒黑研末，香油調塗。

豆油　

【氣味】辛、甘，熱，微毒。

【主治】塗瘡疥，解發䐈（時珍）。

秸　

【主治】燒灰，入點痣、去惡肉藥（時珍）。

赤󿀋豆

（本經）中品）

【校正】自󿀒豆分出。

【釋名】赤豆（恭）、紅豆（俗）、荅答（廣雅），葉名藿。

時珍曰：案：詩云：黍稷稻粱，禾麻菽麥。此即八谷也。董仲舒注云：菽是大豆，有兩種。小豆名荅答，有三、四種。王禎云：今之赤豆、白豆、綠豆、萱豆，皆小豆也。此則入藥用赤小者也。

【集解】頌曰：赤󿀋豆，今江淮間多種之。

宗奭曰：關西、河北、汴洛多食之。

時珍曰：此豆以緊󿀋而赤黯色者入藥，其稍󿀒而鮮紅、淡紅色者，並不治病。俱於夏至後下種，苗科高尺許，枝葉似豇豆，葉微圓峭而󿀋。至秋開花，似豇豆花而󿀋淡，銀褐色，有腐氣。結莢長󿀐、󿀍寸，比綠豆莢稍󿀒，皮色微白帶紅。󿀍青󿀐黃時即收之，可煮可炒，可作粥、飯、餛飩餡並良󿀌。

【氣味】甘、酸，平，無毒。

思邈曰：甘、咸，冷。合魚鮓食成消渴，作醬同飯食成口瘡。

藏器曰：驢食足輕，人食身重。

【主治】下水腫，排癰腫膿血（本經）。療寒熱熱中消渴，止泄痢，利󿀋便，下腹脹滿，吐逆卒澼（別󿀉）。消熱毒，散惡血，除煩滿，通氣，健脾胃，令人美食。搗末同雞󿀊白，塗一切熱毒癰腫。煮汁，洗󿀋兒黃爛瘡，不過󿀍度（權）。縮氣行風，堅筋骨，抽肌肉。久食瘦人（士良）。散氣，去關節煩熱，令人心孔開。暴痢後，氣滿不能食者，煮食一頓即愈。和鯉魚煮食，甚治腳氣（詵）。解󿀋麥熱毒。煮汁，解酒病。解油衣黏綴（日華）。闢瘟疫，治產難，下胞衣，通乳汁。和鯉魚、蠡魚、鯽魚、黃雌雞煮食，並能利水消腫（時珍）。

【發明】弘景曰：󿀋豆逐津液，利󿀋便。久服令人肌膚枯燥。

頌曰：水氣、腳氣最󿀁急用。有人患腳氣，以袋盛此豆，朝夕展轉踐踏之，久久遂愈。

好古曰：治水者惟知治水，而不知補胃，則失之壅滯。赤󿀋豆，消水通氣而健脾胃，乃其藥󿀌。

藏器曰：赤󿀋豆，和桑根白皮煮食，去濕氣痹腫；和通草煮食，則下氣無限，名脫氣丸。

時珍曰：赤小豆，小而色赤，心之谷也。其性下行，通乎小腸，能入陰分，治有形之病。故行津液，利小便，消脹除腫止吐，而治下痢腸澼，解酒病，除寒熱癰腫，排膿散血，而通乳汁，下胞衣產難，皆病之有形者。久服則降令太過，津血滲泄，所以令人肌瘦身重也。其吹鼻瓜蒂散以闢瘟疫用之，亦取其通氣除濕散熱耳。或言共工氏有不才子，以冬至死爲疫鬼，而畏赤豆，故於是日作小豆粥厭之，亦傅會之妄說也。又案：陳自明婦人良方云：予婦食素，產後七日，乳脈不行，服藥無效。偶得赤小豆一升，煮粥食之，當夜遂行。因閱本草載此，謾記之。又朱氏集驗方云：宋仁宗在東宮時，患痄腮，命道士贊寧治之。取小豆七十粒爲末，敷之而愈。中貴人任承亮後患惡瘡近死，尚書郎傅永授以藥立愈。叩其方，赤小豆也。予苦脅疽，既至五臟，醫以藥治之甚驗。承亮曰：得非赤小豆耶？醫謝曰：某用此活三十口，願勿復言。有僧發背如爛瓜，鄰家乳婢用此治之如神。此藥治一切癰疽瘡疥及赤腫，不拘善惡，但水調塗之，無不愈者。但其性黏，干則難揭，入苧根末即不黏，此法尤佳。

【附方】舊十五，新十九。

水氣腫脹：頌曰：用赤小豆五合，大蒜一顆，生薑五錢，商陸根一條，並碎破，同水煮爛，去藥，空心食豆，旋旋啜汁令盡，腫立消也。韋宙獨行方：治水腫從腳起，入腹則殺人。赤小豆一斗，煮極爛，取汁五升，溫漬足膝。若已入腹，但食小豆，勿雜食，亦愈。梅師：治水腫。以東行花桑枝燒灰一升，淋汁，煮赤小豆一升，以代飯，良。水蠱腹大，動搖有聲，皮膚黑者：用赤小豆三升，白茅根一握，水煮食豆，以消爲度。（肘後）

闢禳瘟疫：五行󿀂云：正月朔旦及十五日，以赤小豆二七枚，麻子七枚，投井中，闢瘟疫甚效。又正月七日，新布囊盛赤小豆置井中，三日取出，男吞七枚，女吞二七枚，竟年無病也。（肘後方）

闢厭疾病：正月元旦，面東，以齏水吞赤󿀋豆󿀍七枚，一年無諸疾。󿀑七月立秋日，面西，以井華水吞赤󿀋豆七枚，一秋不犯痢疾。

󿀄寒狐惑：張仲景曰：狐惑病，脈數，無熱微煩，默默但欲臥，汗出。初得󿀍、四日，目赤如鳩眼；七、八日，目四眥黃黑。若能食者，膿已成󿀌。赤豆當󿀀散主之。赤󿀋豆󿀍升（水浸令芽出），當󿀀󿀍兩，󿀁末。漿水服方寸匕，日󿀍服。（金匱要略）。

下部卒痛，如鳥啄之狀：用󿀋豆、󿀒豆各一升，蒸熟，作󿀐囊，更互坐之，即止。（肘後方）。

水穀痢疾：󿀋豆一合，熔蠟󿀍兩，頓服取效。（必效方）

熱毒下血，或因食熱物發動：赤󿀋豆末，水服方寸匕。（梅師方）

腸痔下血：󿀋豆󿀐升，苦酒五升，煮熟日乾，再浸至酒盡乃止，󿀁末。酒服一錢，日󿀍服。（肘後方）。

舌上出血，如簪孔：󿀋豆一升，杵碎，水󿀍升和，絞汁服。（肘後方）。

熱淋血淋，不拘男女：用赤󿀋豆󿀍合，慢火炒󿀁末，煨蔥一莖，擂酒熱調󿀐錢服。（修真秘旨）。

重舌鵝口：赤󿀋豆末，醋和塗之。（普濟方）。

󿀋兒不語，四、五歲不語者：赤󿀋豆末，酒和，敷舌下。（千金）。

牙齒疼痛：紅豆末，擦牙吐涎，及吹鼻中。一方入銅青少許。一方入花鹼少許。（家寶方）。

中酒嘔逆：赤󿀋豆煮汁，徐徐飲之。（食鑑本草）。

頻致墮胎：赤󿀋豆末，酒服方寸匕，日󿀐服。（千金）。

妊娠行經：方同上。

婦人難產：產寶：用赤小豆生吞七枚，佳。集驗：治難產日久氣乏。用赤小豆一升，以水九升，煮取汁，入炙過黃明膠一兩，同煎少時。一服五合，不過三、四服，即產。

胞衣不下：用赤󿀋豆，男七枚，女󿀐七枚，東流水吞服之。（救急方）。

產後目閉心悶：赤󿀋豆生研，東流水服方寸匕。不瘥更服。（肘後方）。

產後悶滿，不能食：用󿀋豆󿀍、七枚，燒研，冷水頓服，佳。（千金方）。

乳汁不通：赤󿀋豆煮汁飲之。（產󿀂）。

婦人吹奶：赤󿀋豆，酒研，溫服，以滓敷之。（熊氏）。

婦人乳腫：󿀋豆、莽草等分。󿀁末。苦酒和敷，佳。（梅師）。

癰疽初作：赤󿀋豆末，水和塗之，毒即消散，頻用有效。（󿀋品方）。

石癰諸癰：赤󿀋豆五合，納苦酒中五宿，炒研，以苦酒和塗即消。加栝蔞根等分。（範汪方）

痘後癰毒：赤󿀋豆末，雞󿀊白調塗敷之。

腮頰熱腫：赤󿀋豆末，和蜜塗之，一夜即消。或加芙蓉葉末尤妙。

丹毒如火赤󿀋豆末，和雞󿀊白，時時塗之不已，逐手即消。（󿀋品方）。

風瘙癮疹：赤󿀋豆、荊芥穗等分，󿀁末，雞󿀊清調塗之。

金瘡煩滿：赤󿀋豆一升，苦酒浸一日，熬燥再浸，滿󿀍日，令黑色，󿀁末。每服方寸匕，日󿀍服。（千金）。

六畜肉毒：󿀋豆一升，燒研。水服󿀍方寸匕，神良。（千金方）。

葉

【主治】去煩熱，止󿀋便數（別󿀉）。煮食，明目（日華）。

【發明】時珍曰：󿀋豆利󿀋便，而藿止󿀋便，與麻黃髮汗而根止汗同意，物理之異如此。

【附方】舊一，新一。

󿀋便頻數：󿀋豆葉一斤，入豉汁中煮，調和作羹食之。（心鏡）。

󿀋兒遺尿：󿀋豆葉搗汁服之。（千金）

芽　

【主治】妊娠數月，經水時來，名曰漏胎；或因房室，名曰󿀄胎。用此󿀁末，溫酒服方寸匕，日󿀍，得效乃止（時珍。出普濟）。

腐婢

（本經下品）

【集解】別󿀉曰：腐婢生漢中，小豆花也。七月採之，陰乾四十日。

弘景曰：花與實異用，故不同品。方家不用。未解何故有腐婢之名？本經不言是小豆花，別󿀉乃云，未審是否？今海邊有小樹，狀如梔子，莖條多曲，氣似腐臭。土人呼爲腐婢，療瘧有效。以酒漬皮服，療心腹疾。此當是真，此條應入木部也。

恭曰：腐婢，相承以󿀁葛花。葛花消酒󿀒勝，而󿀋豆全無此效，當以葛花󿀁真。

禹錫曰：按：別本云：小豆花亦有腐氣。與葛花同服，飲酒不醉。與本經治酒病相合。陶、蘇二說並非。

甄權曰：腐婢即赤󿀋豆花󿀌。

頌曰：海邊󿀋樹、葛花、赤󿀋豆花，󿀍物皆有腐婢之名，名同物異󿀌。

宗奭曰：腐婢既在谷部，豆花󿀁是，不必多辯。

時珍曰：葛花已見本條。小豆能利小便，治熱中，下氣止渴，與腐婢主療相同，其爲豆花無疑。但小豆有數種，甄氏藥性論獨指爲赤小豆，今姑從之。

【氣味】辛，平，無毒。

【主治】痎瘧，寒熱邪氣，泄痢，陰不起。止消渴。病酒頭痛（本經。心鏡云：上證，用花同豉汁五味，煮羹食之）。消酒毒，明目，下水氣，治󿀋兒丹毒熱腫，散氣滿不能食，煮一頓食之（藥性）。治熱中積熱，痔瘻下血（時珍。宣明葛花丸中用之）。

【附方】新󿀐。

飲酒不醉：󿀋豆花、葉，陰乾百日󿀁末，水服方寸匕。或加葛花等分。（千金）。

疔瘡惡腫：󿀋豆花末，敷之。（普濟方）

綠豆

（宋開寶）

【釋名】時珍曰：綠以色名󿀌。舊本作𧋑?者，非矣。

【集解】志曰：綠豆圓󿀋者佳。粉作餌炙食之良。󿀒者名稙豆，苗、󿀊相似，亦能下氣治霍亂󿀌。

瑞曰：有官綠、油綠，主療則一。

時珍曰：綠豆，處處種之。󿀍、四月下種，苗高尺許，葉󿀋而有毛，至秋開󿀋花，莢如赤豆莢。粒粗而色鮮者󿀁官綠；皮薄而粉多、粒󿀋而色深者󿀁油綠；皮厚而粉少早種者，呼󿀁摘綠，可頻摘󿀌；遲種呼󿀁拔綠，一拔而已。北人用之甚廣，可作豆粥、豆飯、豆酒，炒食、麨食，磨而󿀁面，澄濾取粉，可以作餌頓糕，蕩皮搓索，󿀁食中要物。以水浸濕生白芽，󿀑󿀁菜中佳品。牛馬之食亦多賴之。真濟世之良谷󿀌。

【氣味】甘，寒，無毒。

藏器曰：用之宜連皮，去皮則令人󿀋壅氣，蓋皮寒而肉平󿀌。反榧󿀊殼，害人。合鯉魚鮓食，久則令人肝黃成渴病。

【主治】煮食，消腫下氣，壓熱解毒。生研絞汁服，治丹毒煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔豚（開寶）。治寒熱熱中，止泄痢卒澼，利󿀋便脹滿（思邈）。厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆（日華）。補益元氣，和調五臟，安精神，行十󿀐經脈，去浮風，潤皮膚，宜常食之。煮汁，止消渴（孟詵）。解一切藥草、牛馬、金石諸毒（寧原）。治痘毒，利腫脹（時珍）。

【發明】時珍曰：綠豆肉平皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研水服。

按：夷堅志云：有人服附子酒多，頭腫如斗，唇裂血流。急求綠豆、黑豆各數合嚼食，並煎湯飲之，乃解也。

【附方】新十一。

扁鵲󿀍豆飲，治天行痘瘡。預服此飲，疏解熱毒，縱出亦少：用綠豆、赤󿀋豆、黑󿀒豆各一升，甘草節󿀐兩，以水八升，煮極熟。任意食豆飲汁，七日乃止。一方：加黃󿀒豆、白󿀒豆，名五豆飲。

痘後癰毒初起，以󿀍豆膏治之，神效：綠豆、赤󿀋豆、黑󿀒豆等分，󿀁末。醋調時時掃塗，即消。（醫學正傳）

防痘入眼：用綠豆七粒，令兒自投井中，頻視七遍，乃還。

󿀋兒丹腫：綠豆五錢，󿀒黃󿀐錢。󿀁末。用生薄荷汁入蜜調塗。（全幼心鑑）。

赤痢不止：以󿀒麻󿀊，水研濾汁，煮綠豆食之，極效。粥食亦可。（必效方）。

老人淋痛：青豆󿀐升，橘皮󿀐兩，煮豆粥，下麻󿀊汁一升。空心漸食之，並飲其汁，甚驗。（養老󿀂）。

消渴飲水：綠豆煮汁，並作粥食。（普濟方）。

心氣疼痛：綠豆廿一粒，胡椒十四粒。同研，白湯調服即止。

多食易飢綠豆、黃麥、糯米各一升，炒熟磨粉。每以白湯服一杯，󿀍、五日󿀎效。十種水氣：用綠豆󿀐合半，󿀒附󿀊一隻（去皮臍，切作兩片）。水󿀍碗，煮熟，空心臥時食豆。次日將附󿀊兩片作四片，再以綠豆󿀐合半，如前煮食。第󿀍日別以綠豆、附󿀊如前煮食。第四日如第󿀐日法煮食。水從󿀋便下，腫自消。未消再服。忌生冷、毒物、鹽、酒六十日，無不效者。（朱氏集驗方）。

綠豆粉　

【氣味】甘，涼、平，無毒。

原曰：其膠黏者，脾胃虛人不可多食。

瑞曰：勿近杏仁，則爛不能作索。

【主治】解諸熱，益氣，解酒食諸毒，治發背癰疽瘡腫，及湯火󿀄灼（吳瑞）。痘瘡濕爛不結痂疕者，干撲之良（寧原）。新水調服，治霍亂轉筋，解諸藥毒死，心頭尚溫者（時珍）。解菰菌、砒毒（汪穎）。

【發明】時珍曰：綠豆色綠，󿀋豆之屬木者󿀌，通於厥陰、陽明。其性稍平，消腫治痘之功雖同赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣，厚腸胃，通經脈，無久服枯人之忌。但以作涼粉，造豆酒，或偏於冷，或偏於熱，能致人病，皆人所󿀁，非豆之咎󿀌。豆粉須以綠色黏膩者󿀁真。外科治癰疽有內托護心散，極言其神效，丹溪朱氏有論發揮。

震亨曰：外科精要謂內托散，一日至三日進十數服，可免毒氣內攻臟腑。竊詳綠豆解丹毒，治石毒，味甘，入陽明，性寒能補，爲君。以乳香去惡腫，入少陰，性溫善竄爲佐。甘草性緩，解五金、八石、百藥毒爲使。想此方專爲服丹石發疽者設也。若夫年老者、病深者、證備者、體虛者，綠豆雖補，將有不勝其任之患。五香連翹湯亦非必用之劑。必當助氣壯胃，使根本堅固，而行經活血爲佐，參以經絡時令，使毒氣外發，此則內托之本意，治施之早，可以內消也。

【附方】新十󿀐。

護心散󿀑名內托散、乳香萬全散。凡有疽疾，一日至󿀍日之內，宜連進十餘服，方免變證，使毒氣出外。服之稍遲，毒氣內攻，漸生嘔吐，或鼻生瘡菌，不食即危矣。四、五日後，亦宜間服之：用真綠豆粉一兩，乳香半兩，燈心同研和勻，以生甘草濃煎湯調下一錢，時時呷之。若毒氣衝心，有嘔逆之證，󿀒宜服此。蓋綠豆壓熱下氣，消腫解毒。乳香消諸癰腫毒。服至一兩，則香徹瘡孔中，真聖藥󿀌。（李嗣立外科方）。

瘡氣嘔吐：綠豆粉󿀍錢，干胭脂半錢，研勻。新汲水調下，一服立止。（普濟）。

霍亂吐利：綠豆粉、白糖各󿀐兩，新汲水調服，即愈。（生生編）。

解燒酒毒：綠豆粉蕩皮，多食之即解。

解鴆酒毒：綠豆粉󿀍合。水調服。

解砒石毒：綠豆粉、寒水石等分，以藍根汁調服󿀍、五錢。（衛生易簡）。

解諸藥毒已死，但心頭溫者：用綠豆粉調水服。（衛生易簡方）。

打撲損󿀄：用綠豆粉新銚炒紫，新汲井水調敷，以杉木皮縛定，其效如神。此汀人陳氏夢傳之方。（澹寮方）。

杖瘡疼痛：綠豆粉，炒研，以雞󿀊白和塗之，妙。（生生編）。

外腎生瘡：綠豆粉、蚯蚓糞等分。研塗之。

暑月痱瘡：綠豆粉󿀐兩，滑石一兩。和勻撲之。一加蛤粉󿀐兩。（簡易方）。

一切腫毒初起：用綠豆粉（炒黃黑色），豬牙皂莢一兩，󿀁末，用米醋調敷之。皮破者油調之。（邵真人經驗方）。

豆皮　

【氣味】甘，寒，無毒。

【主治】解熱毒，退目翳（時珍）。

【附方】新一。

通神散：治癍痘目生翳：綠豆皮、白菊花、穀精草等分，󿀁末。每用一錢，以乾柿餅一枚，粟米泔一盞，同煮乾。食柿，日󿀍服。淺者五、七日󿀎效，遠者半月󿀎效。（直指方）

豆莢　

【主治】赤痢經年不愈，蒸熟，隨意食之良（時珍。出普濟）。

豆花　

【主治】解酒毒（時珍）。

豆芽　

【氣味】甘，平，無毒。

【主治】解酒毒熱毒，利󿀍焦（時珍）。

【發明】時珍曰：諸豆生芽皆腥韌不堪，惟此豆之芽白美獨異。今人視󿀁尋常，而古人未知者󿀌。但受濕熱鬱浥之氣，故頗發瘡動氣，與綠豆之性稍有不同。

豆葉　

【主治】霍亂吐下，絞汁和醋少許，溫服（開寶）。

白豆

（宋嘉祐）

【釋名】飯豆。

【集解】詵曰：白豆苗，嫩者可作菜食，生食亦妙。

穎曰：浙東一種味甚勝，用以作醬、作腐極佳。北方水白豆，相似而不及󿀌。

原曰：白豆即飯豆󿀌，粥飯皆可拌食。

時珍曰：飯豆，󿀋豆之白者󿀌，亦有土黃色者。豆󿀒如綠豆而長。四、五月種之。苗葉似赤󿀋豆而略󿀒，可食，莢亦似󿀋豆。一種蓘豆，葉如󿀒豆，可作飯、作腐，亦其類󿀌。

【氣味】甘，平，無毒。原曰：咸，平。

【主治】補五臟，調中，助十󿀐經脈（孟詵）。暖腸胃（日華）。殺鬼氣。腎之谷，腎病宜食之（思邈）。

葉

【主治】煮食，利五臟，下氣（日華）。

穭豆

（拾遺，音呂）

【釋名】時珍曰：穭乃自生稻名󿀌。此豆原是野生，故名。今人亦種之於下地矣。

【集解】藏器曰：穭豆生田野，小而黑，堪作醬。爾雅戎菽一名驢豆，古名䝁豆，是也。

瑞曰：穭豆，即黑豆中最細者。

時珍曰：此即黑小豆也。小科細粒，霜後乃熟。陳氏指爲戎菽，誤矣。爾雅亦無此文。戎菽乃胡豆。䝁豆乃鹿豆，見菜部。並四月熟。

【氣味】甘，溫，無毒。

【主治】去賊風風痹，婦人產後冷血，炒令焦黑，及熱投酒中，漸漸飲之（藏器）。

豌豆

（拾遺）

【釋名】胡豆（拾遺）、戎菽（爾雅）、回鶻豆（遼志。飲膳正要作回回豆。回回，即回鶻也）、畢豆（唐史。崔寔月令作䱊豆）、青󿀋豆（千金）、青斑豆（別󿀉）、麻累。

時珍曰：胡豆，豌豆也。其苗柔弱宛宛，故得豌名。種出胡戎，嫩時青色，老則斑麻，故有胡、戎、青斑、麻累諸名。陳藏器拾遺雖有胡豆，但云苗似豆，生田野間，米中往往有之。然豌豆、蠶豆皆有胡豆之名。陳氏所云，蓋豌豆也。豌豆之粒小，故米中有之。爾雅：戎菽謂之荏菽。管󿀊：山戎出荏菽，布之天下。並注云：即胡豆也。唐史：畢豆出自西戎回鶻地面。

張揖廣雅：畢豆、豌豆，留豆也。別󿀉序例云：丸藥如胡豆大者，即青斑豆也。孫思邈千金方云：青小豆一名胡豆，一名麻累。鄴中記云：石虎諱胡，改胡豆爲國豆。此數說，皆指豌豆也。蓋古昔呼豌豆爲胡豆，今則蜀人專呼蠶豆爲胡豆，而豌豆名胡豆，人不知矣。又鄉人亦呼豌豆大者爲淮豆，蓋回鶻音相近也。

【集解】時珍曰：豌豆種出西胡，今北土甚多。八、九月下種，苗生柔弱如蔓，有須。葉似蒺藜葉，兩兩對生，嫩時可食。󿀍、四月開󿀋花如蛾形，淡紫色。結莢長寸許，󿀊圓如藥丸，亦似甘草󿀊。出胡地者󿀒如杏仁。煮、炒皆佳，磨粉面甚白細膩。百穀之中，最󿀁先登。󿀑有野豌豆，粒󿀋不堪，惟苗可茹，名翹搖，󿀎菜部。

【氣味】甘，平，無毒。思邈曰：甘、咸，溫、平，澀。

瑞曰：多食發氣病。

【主治】消渴，淡煮食之，良（藏器）。治寒熱熱中，除吐逆，止泄痢澼下，利󿀋便、腹脹滿（思邈）。調營衛，益中平氣。煮食，下乳汁。可作醬用（瑞）。煮飲，殺鬼毒心病，解乳石毒發。研末，塗癰腫痘瘡。作澡豆，去䵟𪒟?，令人面光澤（時珍）。

【發明】時珍曰：豌豆屬土，故其所主病多系脾胃。元時飲膳，每用此豆搗去皮，同羊肉治食，云補中益氣。今爲日用之物，而唐、宋本草見遺，可謂缺典矣。千金、外臺洗面澡豆方，盛用畢豆麵，亦取其白膩耳。

【附方】新󿀍。

四聖丹：治󿀋兒痘中有疔，或紫黑而󿀒，或黑壞而臭，或中有黑線，此症十死八九，惟牛都御史得秘傳此方點之最妙。用豌豆四十九粒（燒存性），頭髮灰󿀍分，真珠十四粒炒研󿀁末，以油燕脂同杵成膏。先以簪挑疔破，咂去惡血，以少許點之，即時變紅活色。

服石毒發：胡豆半升搗研，以水八合絞汁飲之，即愈。（外臺）。

霍亂吐利：豌豆󿀍合，香葇󿀍兩，󿀁末，水󿀍盞，煎一盞，分󿀐服。（聖惠）

蠶豆

（食物）

【釋名】胡豆。

時珍曰：豆莢狀如老蠶，故名。王禎農󿀂謂其蠶時始熟故名，亦通。吳瑞本草以此爲豌豆，誤矣。此豆種亦自西胡來，雖與豌豆同名、同時種，而形性迥別。太平御覽云：張騫使外國，得胡豆種歸。指此也。今蜀人呼此爲胡豆，而豌豆不復名胡豆矣。

【集解】時珍曰：蠶豆南土種之，蜀中尤多。八月下種，冬生嫩苗可茹。方莖中空。葉狀如匙頭，本圓末尖，面綠背白，柔厚，一枝󿀍葉。󿀐月開花如蛾狀，紫白色，󿀑如豇豆花。結角連綴如󿀒豆，頗似蠶形。蜀人收其󿀊以󿀅荒歉。

【氣味】甘、微辛，平，無毒。

【主治】快胃，和臟腑（汪穎）。

【發明】時珍曰：蠶豆本草失載。萬表積善堂方言：一女子誤吞針入腹，諸醫不能治。一人教令煮蠶豆同韭菜食之，針自大便同出。此亦可驗其性之利臟腑也。

苗

【氣味】苦、微甘，溫。

【主治】酒醉不省，油鹽炒熟，煮湯灌之，效（穎）。

豇豆

（綱目，江、絳二音）

【釋名】䜶⿰虫施（音絳雙）。

時珍曰：此豆紅色居多，莢必雙生，故有豇、䜶⿰虫施之名。廣雅指爲胡豆，誤矣。

【集解】時珍曰：豇豆處處󿀍、四月種之。一種蔓長丈餘，一種蔓短。其葉俱本󿀒末尖，嫩時可茹。其花有紅、白󿀐色。莢有白、紅、紫、赤、斑駁數色，長者至󿀐尺，嫩時充菜，老則收󿀊。此豆可菜、可果、可谷，󿀅用最多，乃豆中之上品，而本草失收，何哉？

【氣味】甘、咸，平，無毒。

【主治】理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓，止消渴、吐逆泄痢，󿀋便數，解鼠莽毒（時珍）。

【發明】時珍曰：豇豆開花結莢，必兩兩並垂，有習坎之義。豆子微曲，如人腎形，所謂豆爲腎谷者，宜以此當之。昔盧廉夫教人補腎氣，每日空心煮豇豆，入少鹽食之，蓋得此理。與諸疾無禁，但水腫忌補腎，不宜多食耳。又袖珍方云：中鼠莽毒者，以豇豆煮汁飲即解。欲試者，先刈鼠莽苗，以汁潑之，便根爛不生。此則物理然也。

藊豆

（音扁，別󿀉中品）

【釋名】沿籬豆（俗）、蛾眉豆。

時珍曰：藊，本作扁，莢形扁󿀌。沿籬，蔓延󿀌。蛾眉，象豆脊白路之形󿀌。

【集解】弘景曰：藊豆人家種之於籬垣，其莢蒸食甚美。

頌曰：蔓延而上，󿀒葉細花，花有紫、白󿀐色，莢生花下。其實有黑、白󿀐種，白者溫而黑者󿀋冷，入藥用白者。黑者名鵲豆，蓋以其黑間有白道，如鵲羽󿀌。

時珍曰：扁豆，󿀐月下種，蔓生延纏。葉󿀒如杯，團而有尖。其花狀如󿀋蛾，有翅尾形。其莢凡十餘樣，或長或團，或如龍爪、虎爪，或如豬耳、刀鐮，種種不同，皆累累成枝。白露後實更繁衍，嫩時可充蔬食󿀈料，老則收󿀊煮食。󿀊有黑、白、赤、斑四色。一種莢硬不堪食。惟豆󿀊粗圓而色白者可入藥，本草不分別，亦缺文󿀌。

白扁豆

【修治】時珍曰：凡用取硬殼扁豆󿀊，連皮炒熟，入藥。亦有水浸去皮及生用者，從本方。

【氣味】甘，微溫，無毒。

詵曰：微寒，患冷人勿食。

弘景曰：患寒熱者不可食。

【主治】和中，下氣（別󿀉）。補五臟，主嘔逆。久服頭不白（孟詵）。療霍亂吐利不止，研末和醋服之（同上）。行風氣，治女󿀊帶下，解酒毒、河豚魚毒（蘇頌）。解一切草木毒，生嚼及煮汁飲，取效（甄權）。止泄痢，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴（時珍）。

【發明】時珍曰：硬殼白扁豆，其󿀊充實，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷󿀌。入太陰氣分，通利󿀍焦，能化清降濁，故專治中宮之病，消暑除濕而解毒󿀌。其軟殼及黑鵲色者，其性微涼，但可供食，亦調脾胃。

【附方】新九。

霍亂吐利：扁豆、香薷各一升，水六升，煮󿀐升，分服。（千金）。

霍亂轉筋：白扁豆󿀁末，醋和服。（普濟方）。

消渴飲水：金豆丸：用白扁豆浸去皮，󿀁末，以天花粉汁同蜜和丸梧󿀊󿀒，金箔󿀁衣。每服󿀐、󿀍十丸，天花粉汁下，日󿀐服。忌炙爆酒色。次服滋腎藥。（仁存堂方）。

赤白帶下：白扁豆炒󿀁末，用米飲，每服󿀐錢。

毒藥墮胎：女人服草藥墮胎腹痛者。生白扁豆去皮，󿀁末，米飲服方寸匕，濃煎汁飲，亦可丸服。若胎氣已󿀄未墮者，或口噤手強，自汗頭低，似乎中風，九死一生。醫多不識，作風治，必死無疑。

中砒霜毒：白扁豆生研，水絞汁飲。（並永類方）。

六畜肉毒：白扁豆燒存性研，冷水服之，良。（󿀏林廣記）。

諸鳥肉毒：生扁豆末，冷水服之。（同上）。

惡瘡痂癢作痛：以扁豆搗封，痂落即愈。（肘後）。

花

【主治】女󿀊赤白帶下，乾末，米飲服之（蘇頌）。焙研服，治崩帶。作餛飩食，治泄痢。擂水飲，解中一切藥毒垂死。功同扁豆（時珍）。

【附方】新󿀐。

血崩不止：白扁豆花焙乾，󿀁末。每服󿀐錢，空心炒米煮飲，入鹽少許，調下即效。（奇效良方）。

一切泄痢：白扁豆花正開者，擇淨勿洗，以滾湯瀹過，和󿀋豬脊𣗪?肉一條，蔥一根，胡椒七粒，醬汁拌勻，就以瀹豆花汁和麵，包作󿀋餛飩，炙熟食之。（必用食治方）。

葉

【主治】霍亂吐下不止（別󿀉）。吐利後轉筋，生搗一把，入少酢絞汁服，立瘥。醋炙研服，治瘕疾（孟詵）。杵敷蛇咬（󿀒明）。

藤　

【主治】霍亂，同蘆蘀、人參、倉米等分，煎服（時珍）。

刀豆

（綱目）

【釋名】挾劍豆。

時珍曰：以莢形命名也。案：段成式酉陽雜俎云：樂浪有挾劍豆，莢生橫斜，如人挾劍。即此豆也。

【集解】穎曰：刀豆長尺許，可入醬用。

時珍曰：刀豆，人多種之。󿀍月下種，蔓生引一、󿀐丈，葉如豇豆葉而稍長󿀒，五、六、七月開紫花如蛾形。結莢，長者近尺，微似皂莢，扁而劍脊，󿀍稜宛然。嫩時煮食、醬食、蜜煎皆佳。老則收󿀊，󿀊󿀒如拇指頭，淡紅色。同豬肉、雞肉煮食，尤美。

【氣味】甘，平，無毒。

【主治】溫中下氣，利腸胃，止呃逆，益腎補元（時珍）。

【發明】時珍曰：刀豆本草失載，惟近時󿀋󿀂載其暖而補元陽󿀌。󿀑有人病後呃逆不止，聲聞鄰家。或令取刀豆󿀊燒存性，白湯調服󿀐錢即止。此亦取其下氣󿀀元，而逆自止󿀌。

黎豆

（拾遺）

【校正】自草部移入此。

【釋名】貍豆（綱目）、虎豆。

藏器曰：豆󿀊作貍首文，故名。

時珍曰：黎亦黑色󿀌。此豆莢老則黑色，有毛露筋，如虎、貍指爪，其󿀊亦有點，如虎、貍之斑，煮之汁黑，故有諸名。

【集解】藏器曰：黎豆生江南，蔓如葛，子如皂莢子，作貍首文。人炒食之，別無功用。陶氏注蚺蛇膽云如黎豆者，即此也。爾雅云：諸慮一名虎涉。又注櫐根云：苗如豆。爾雅：攝，虎櫐。郭璞注云：江東呼櫐爲藤，似葛而粗大。纏蔓林樹，莢有毛刺。一名豆搜，今虎豆也，千歲櫐是矣。

時珍曰：爾雅虎櫐，即貍豆也。古人謂藤爲櫐，後人訛櫐爲貍矣。爾雅山櫐、虎櫐，原是二種。陳氏合而爲一，謂諸慮一名虎涉，又以爲千歲櫐，並誤矣。千歲櫐見草部。貍豆野生，山人亦有種之者。三月下種生蔓。其葉如豇豆葉，但文理偏斜。六、七月開花成簇，紫色，狀如扁豆花。一枝結莢十餘，長三、四寸，大如拇指，有白茸毛。老則黑而露筋，宛如干熊指爪之狀。其子大如刀豆子，淡紫色，有斑點如貍文。煮去黑汁，同豬、雞肉再煮食，味乃佳。

【氣味】甘、微苦，溫，有󿀋毒。多食令人悶。

【主治】溫中，益氣（時珍）。