余嘗著煮泉󿀋品，其取裁于鴻漸󿀈經者十有󿀍，每閱一過，則塵吻生津，自謂可以忘渴󿀌。近遊吳與會徐伯臣示水品，其旨契余者十有󿀍，緬視󿀑新永叔，諸篇更入神矣。盖水之美，惡固不待，易牙之口，而自可辨。若必欲一一第其甲乙，則非盡聚天下之水，而品之亦不能無𠁊?󿀌。况斯地󿀌，󿀈泉雙絕，且桑苧翁作之，于前長谷翁述之，于後豈偶然耶擕󿀀并梓之，以完泉史。[00001]

嘉靖甲寅秋七月七日錢唐田藝蘅題

水品序[00002]